淺析塑料包裝材料給食品安全帶來的影響
2012-08-24 09:21 來源：我的耗材 責編：王岑
- 摘要：
- 我國的塑料包裝材料，特別是軟性的食品、藥品用復合包裝材料，在最近的20年中得到了飛速的發展，不僅生產廠家多，產品的品種多，質量也達到了一定的水平。
【CPP114】訊：我國的塑料包裝材料，特別是軟性的食品、藥品用復合包裝材料，在最近的20年中得到了飛速的發展，不僅生產廠家多，產品的品種多，質量也達到了一定的水平。但是，在包裝工業飛速發展的過程中，我們把主要精力放在了規模、產量、物理機械性能、耐高低溫要求、抗介質侵蝕等方面，而對包裝材料本身的衛生安全性能卻還不夠重視。所以，不少復合包裝材料的生產廠家，對原輔材料的采購、使用、生產條件的完善、直到產成品的檢測都存在著一些不衛生、不安全的隱患；許多食品藥品生產廠家，采用的包裝材料對包裝物和人體的衛生安全影響方面考慮不周，只注重牢度、強度、外觀和價格，最多關心一下有無異味。
總體上講，過去大家在包裝材料對食品藥品衛生安全以及包裝材料對地球環境的潛在影響方面關注很少。因此，我國包裝材料的衛生安全質量與世界先進水平相比，還有較大的差距。近二三年，國家對食品本身的衛生安全問題進行了監督檢查，實施了放心食品工程，實行了QS認證和市場準入制度。2005年6月開始，又對食品包裝材料本身的衛生安全問題進行監管和檢測，媒體曝光了一些食品包裝袋中的苯類超標事件，引起了全社會的高度關注。這是我國政府實行以人為本、保護消費者安全健康的重要舉措，是社會進步的表現。
在復合包裝袋上印刷的油墨，大多是含甲笨、二甲苯的有機溶劑型凹印油墨。其中，有兩個方面與食品的衛生安全或人體健康有密切的關系：
第一是苯類溶劑。在GB－9685標準中不允許使用，但實際情況卻仍被大量使用，這是十分不應該的。甲苯、二甲笨的沸點都超過110℃，在印刷工藝過程中，干燥溫度只有70℃－80℃，很少超過90℃的，而且車速很快，每分鐘高達150米甚至250米，溶劑不能被徹底清除，總會有一部分殘留在墨層中。如果被人體吸收，會損害人體的神經系統和破壞人體的造血功能，引起嘔吐、失眠、厭食、乏力、白血球降低、抵抗力下降等典型的永久性苯中毒癥狀，在職業病（如制鞋業、箱包業、油漆業、裝修業等）中占有很大的比例。
第二是油墨中所使用的顏料、染料中，存在著重金屬（鉛、鎘、汞、鉻等）和苯胺或稠環化合物等物質。
重金屬中的鉛會阻礙兒童的身體發育和智力發育。汞對人體的神經、消化、內分泌系統和腎臟會產生危害作用，特別是對胎兒和嬰兒危害更大，還會損害人腦導致死亡。鎘會造成骨骼損害，而苯胺類或稠環類染料則是明顯的致癌物質，對人體的健康威脅很大。所以，包裝袋印刷油墨中的有害物質，對食品的衛生影響和對人體的健康影響是明顯和嚴重的。除了基膜和油墨，復合用膠粘劑的衛生安全性也同樣重要。在GB－9685標準中，只允許馬酸酐改性聚丙烯和聚氨酯膠粘劑被用在食品包裝之中，而以苯類為溶劑的單組分壓敏膠是不允許使用的。
總體上講，過去大家在包裝材料對食品藥品衛生安全以及包裝材料對地球環境的潛在影響方面關注很少。因此，我國包裝材料的衛生安全質量與世界先進水平相比，還有較大的差距。近二三年，國家對食品本身的衛生安全問題進行了監督檢查，實施了放心食品工程，實行了QS認證和市場準入制度。2005年6月開始，又對食品包裝材料本身的衛生安全問題進行監管和檢測，媒體曝光了一些食品包裝袋中的苯類超標事件，引起了全社會的高度關注。這是我國政府實行以人為本、保護消費者安全健康的重要舉措，是社會進步的表現。
在復合包裝袋上印刷的油墨，大多是含甲笨、二甲苯的有機溶劑型凹印油墨。其中，有兩個方面與食品的衛生安全或人體健康有密切的關系：
第一是苯類溶劑。在GB－9685標準中不允許使用，但實際情況卻仍被大量使用，這是十分不應該的。甲苯、二甲笨的沸點都超過110℃，在印刷工藝過程中，干燥溫度只有70℃－80℃，很少超過90℃的，而且車速很快，每分鐘高達150米甚至250米，溶劑不能被徹底清除，總會有一部分殘留在墨層中。如果被人體吸收，會損害人體的神經系統和破壞人體的造血功能，引起嘔吐、失眠、厭食、乏力、白血球降低、抵抗力下降等典型的永久性苯中毒癥狀，在職業病（如制鞋業、箱包業、油漆業、裝修業等）中占有很大的比例。
第二是油墨中所使用的顏料、染料中，存在著重金屬（鉛、鎘、汞、鉻等）和苯胺或稠環化合物等物質。
重金屬中的鉛會阻礙兒童的身體發育和智力發育。汞對人體的神經、消化、內分泌系統和腎臟會產生危害作用，特別是對胎兒和嬰兒危害更大，還會損害人腦導致死亡。鎘會造成骨骼損害，而苯胺類或稠環類染料則是明顯的致癌物質，對人體的健康威脅很大。所以，包裝袋印刷油墨中的有害物質，對食品的衛生影響和對人體的健康影響是明顯和嚴重的。除了基膜和油墨，復合用膠粘劑的衛生安全性也同樣重要。在GB－9685標準中，只允許馬酸酐改性聚丙烯和聚氨酯膠粘劑被用在食品包裝之中，而以苯類為溶劑的單組分壓敏膠是不允許使用的。
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