消費者愿意花錢買便利

成立于 1915 年的美國國家乳品業(yè)委員會進(jìn)行了一項長期調(diào)查, 對美國 146 所中小學(xué)校和 10 萬名學(xué)生的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明, 兒童更喜歡喝帶有握柄容器包裝的牛奶和裝在圓形塑料瓶里的牛奶。采用塑料制品包裝的牛奶消費量與紙盒包裝的牛奶消費量同比平均增長了 19%, 其中, 小學(xué)生塑料包裝的牛奶飲品消費量增長了 15%,中學(xué)生則增長了 22%。

在這項研究成果的指導(dǎo)下, 越來越多美國學(xué)校決定拋棄沿用數(shù)十年的方形紙盒。到目前為止, 已經(jīng)有1250 所美國學(xué)校向?qū)W生供應(yīng)塑料瓶裝牛奶。盡管這個數(shù)字在美國學(xué)校中的比例仍不算大, 但美國國家乳品業(yè)委員會指出, 在 2000 年的時候, 美國學(xué)校全部使用的是方形紙盒。

一位美國農(nóng)業(yè)部門的官員透露說: “ 對孩子們來說, 方形紙盒太硬了。不少老師都有這樣的經(jīng)驗, 每到午餐時候, 他們都必須走來走去, 幫助學(xué)生們撕開堅固的紙盒。”盡管美國飲料業(yè)早就開始改用塑料瓶裝蘇打水和其他飲料, 但學(xué)校還是習(xí)慣紙盒裝的牛奶。這種情況在2002 年發(fā)生了改變, 美國全國乳品業(yè)委員會調(diào)查發(fā)現(xiàn), 在飲用塑料瓶裝牛奶的時候, 孩子們會喝得更多。至于原因, 容易開啟是一方面, 另外,透明的塑料瓶可以讓孩子們看到白滑2007 年 25 卷 第 1- 2 期- 國外塑料的牛奶, 更有食欲。如果再配以色彩鮮艷的包裝, 孩子們就更喜歡了。

因此, 全球快餐業(yè)巨頭麥當(dāng)勞于2004 年 8 月在北美市場推出的兒童“ 快樂牛肉套餐”中, 提供帶握柄的250 mL 塑料奶罐, 分別盛裝, 搭配供應(yīng)的純牛奶和巧克力味牛奶, 由兒童自主選擇, 此舉獲得了出人意料的成功, 牛奶飲品銷量翻了一番。麥當(dāng)勞的競爭對手漢堡王緊接著也推出了相類似的牛肉套餐, 在菜單中標(biāo)明該套餐搭配供應(yīng)低脂肪白牛奶和巧克力味牛奶, 套餐供應(yīng)的牛奶包裝是用可重新封口的 8 盎司容量塑料瓶。

韓國的奶飲品市場在 6 年前基本上以紙盒包裝為主, 過去 6 年里面, 塑料包裝奶的市場占有率從 0 增加到約 18%。在中國香港和臺灣地區(qū)有兩個奶飲品品牌很活躍, 一個是“ 雀巢”, 一個是“ 統(tǒng)一”。雀巢在香港做了 50 年, 以前從來沒有做過塑料包裝, 就是在這兩年開始做,而它現(xiàn)在的市場排名已經(jīng)很靠前。同時,統(tǒng)一 AB 優(yōu)酪乳以 ATPP 小瓶包裝的形式, 在臺灣地區(qū)一樣賣得很好。

一個好的包裝應(yīng)該具有便利性( 易開蓋、易倒取、易再封蓋和手持) ;通過合適的包裝方式來表達(dá) ( 好的結(jié)構(gòu)設(shè)計、圖案和信息易讀、易理解) ; 讓消費者有安全感( 有防偽特性, 使用對消費者有利的包裝材料和結(jié)構(gòu)設(shè)計) ;有適合消費者使用的包裝尺寸 ( 獨立裝或大號家庭裝) 以及合理的產(chǎn)品售價。這些因素都能使消費者感到滿意。雀巢公司面對鐵罐裝濃縮煉奶銷量不斷下降的市場狀況, 決定采用一款新型的包裝理念和包裝生產(chǎn)線, 適時推出了塑料瓶裝濃縮奶。該種可擠壓式塑料瓶配有一個清潔、易調(diào)節(jié)的開口。盡管增加了額外的包裝成本,提高了售價, 但增加了 15%的銷售量, 給雀巢公司帶來了更多的效益。這個案例表明, 消費者愿意多花一些錢來獲得更多的具有便利、清潔和現(xiàn)代感的包裝產(chǎn)品。

根據(jù)美國奶制品管理學(xué)院的估計, 美國每年有超過 60 億只牛奶瓶的市場需求量。擠出吹塑瓶設(shè)備制造商德國的 Bekum 公司美國分公司十分看好牛奶瓶市場的發(fā)展?jié)摿? 適時推 出 了 BM 406D 型 號 牛 奶 瓶 吹 塑機(jī)。BM 406D 屬于雙工位、全自動穿梭式吹瓶機(jī), 加工的標(biāo)準(zhǔn)牛奶瓶為 8盎司容量、10～12 克重, 獨特之處是配有 38 毫米的自旋裝飾瓶頸。Bekum公司介紹說, BM 406D 吹塑機(jī)的加工循環(huán)周期為 7. 5 秒, 在一套 24 模腔的模具上每小時可加工出 11520 個塑料瓶, 年產(chǎn)能超過 9000 萬瓶。