常州食品小作坊實行登記管理 包裝上應明示“作坊食品”
2017-06-19 15:24 來源：現代快報 責編：張曉丹
- 摘要：
- 食品小作坊實行登記管理，攤販實行備案管理，幼兒園、中小學校出入口周邊200米內不得劃定為食品攤販經營活動區(qū)域。6月16日，常州市食藥監(jiān)局就《常州市實施<江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例>辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）具體政策進行解讀。當天，常州市發(fā)出了首批食品小作坊登記證。
【CPP114】訊：食品小作坊實行登記管理，攤販實行備案管理，幼兒園、中小學校出入口周邊200米內不得劃定為食品攤販經營活動區(qū)域。6月16日，常州市食藥監(jiān)局就《常州市實施<江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例>辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）具體政策進行解讀。當天，常州市發(fā)出了首批食品小作坊登記證。
生產者消費者都有保障
6月16日上午，在金壇區(qū)食藥監(jiān)局，一家西餅坊的負責人溫先生領到了《食品小作坊登記證》，上面載明了作坊名稱、經營者姓名、地址及食品品種范圍等內容。
溫先生告訴記者，他從2015年底開始加工面包、蛋糕等在自己的門店銷售，他的加工作坊雖然規(guī)模也不算小，但達不到領取“食品生產許可證”的條件，因此這1年多時間里，他只是持有個體工商戶的營業(yè)執(zhí)照，而沒有食品生產方面的相關許可。
“雖然自己加工的食品品質不錯，但是以前沒有這樣的法規(guī)，想領證也領不了。沒有證，總覺得心在那懸著。”溫先生說，現在領證了，感覺對自己對消費者來說，都是一種保障。
據介紹，當天常州首批發(fā)證小作坊分別位于金壇區(qū)和天寧區(qū)，品種有糕點、鹵肉制品等。
食品小作坊實行登記管理
《辦法》系統規(guī)范了食品小作坊生產加工、食品攤販經營和監(jiān)督管理等內容。食品小作坊實行登記管理，由所在地縣級食品藥品監(jiān)管部門負責。
食品小作坊生產的食品包裝形式為散裝或者簡易包裝。食品小作坊不得從事預包裝食品生產加工活動。同時規(guī)定食品小作坊生產加工的食品應當在食品容器或者包裝上明示“作坊食品”等字樣，充分保障了消費者的知情權和選擇權。通過市場對資源的優(yōu)化配置和消費者的理性選擇，進一步明晰食品生產企業(yè)與食品小作坊的邊界。
《辦法》明確了市、轄市（區(qū)）人民政府可以根據本地區(qū)實際建設特色食品街區(qū)，為食品攤販經營提供統一攤位，并提供水、電、垃圾處理等便利。幼兒園、中小學校出入口周邊200米內不得劃定為食品攤販經營活動區(qū)域。
在發(fā)證的同時，常州還將進一步規(guī)范食品小作坊管理，開展食品小作坊專項整治。
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