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我國果汁飲料包裝生產(chǎn)線需發(fā)揮產(chǎn)學相結(jié)合模式

2015-05-19 10:22 來源：中國食品報責編：周艷平

摘要：: 國內(nèi)食品設(shè)備中小企業(yè)普遍存在技術(shù)水平低，亟待需要從國外引進一些技術(shù)先進的、生產(chǎn)效率夠高的成套食品包裝生產(chǎn)線。現(xiàn)今因為技術(shù)落后導致很大一部分國內(nèi)的果汁飲料包裝機械市場份額被國外品牌所占領(lǐng)。我國果汁飲料生產(chǎn)技術(shù)的水平有待提高，科研力量亟須加強。產(chǎn)學相結(jié)合的模式急需發(fā)揮相應(yīng)作用。

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【CPP114】訊：國內(nèi)食品設(shè)備中小企業(yè)普遍存在技術(shù)水平低，亟待需要從國外引進一些技術(shù)先進的、生產(chǎn)效率夠高的成套食品包裝生產(chǎn)線。現(xiàn)今因為技術(shù)落后導致很大一部分國內(nèi)的果汁飲料包裝機械市場份額被國外品牌所占領(lǐng)。我國果汁飲料生產(chǎn)技術(shù)的水平有待提高，科研力量亟須加強。產(chǎn)學相結(jié)合的模式急需發(fā)揮相應(yīng)作用。

國內(nèi)飲料包裝灌裝機市場狀況

近年來，飲料工業(yè)發(fā)展迅猛，碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水、茶飲料等品種不斷豐富，產(chǎn)量上的飄紅使得對設(shè)備市場的需求也呈牛市。

國外灌裝與封口設(shè)備日趨向高速、多用、高精度方向發(fā)展，目前部分灌裝生產(chǎn)線已可以在玻璃瓶與塑料容器（聚酯瓶）、碳酸飲料與非碳酸飲料、熱灌裝與冷灌裝等不同要求和環(huán)境下作用。目前碳酸飲料灌裝機灌裝速度最高已達2000罐/分，已有外國公司的灌裝機灌裝閥多達178頭，灌裝機直徑大至5米，灌裝精度±0.5ml以下。

未來果汁生產(chǎn)線發(fā)展趨勢

首先，高速度、高質(zhì)量、高精度，向大型化發(fā)展是未來果汁生產(chǎn)線發(fā)展的主要趨勢。為了適應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn)，以獲取最佳經(jīng)濟效益的需要，飲料設(shè)備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設(shè)備的灌裝速度最高可達2000罐/分，非碳酸飲料設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)有50—100頭，灌裝速度最高可達1500罐/分。

其次，設(shè)備更加多功能化，一體多用，適應(yīng)多種液體、多種瓶型的灌裝和封口。可進行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝，也可進行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝。

第三，機械機電一體化。這是當前飲料機械設(shè)備發(fā)展的最重要的趨勢。可編程序控制器普遍應(yīng)用于飲料機械設(shè)備的控制系統(tǒng)中，大型設(shè)備采用計算機控制，故障自我診斷，有信號顯示，實現(xiàn)智能化。生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)含量高、可靠性高，全生產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計量裝置配套完備，能自動檢測各項參數(shù)，計量精確。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技術(shù)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設(shè)備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性，直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。