中國(guó)食品行業(yè)在高速發(fā)展的社會(huì)經(jīng)濟(jì)中取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，人民的物質(zhì)生活得到了極大豐富，居民消費(fèi)力以及消費(fèi)觀念的改變，也給了中國(guó)高端消費(fèi)品市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的巨大空間。以中國(guó)茶葉、白酒、礦泉水、保健食品等為代表的中國(guó)高端消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)浮出水面，給高端食品包裝市場(chǎng)創(chuàng)造了巨大的市場(chǎng)商機(jī)。

  高利潤(rùn)給了高端食品產(chǎn)品發(fā)展的理由

  以礦泉水為例，近年來(lái)，越來(lái)越多的高端礦泉水開(kāi)始出現(xiàn)在超市的貨架上，其中不乏一些國(guó)外大品牌。作為高端礦泉水產(chǎn)品的重要部分，礦泉水瓶的設(shè)計(jì)生產(chǎn)要求變得極為嚴(yán)格。如依云，采用玻璃材質(zhì)的礦泉水瓶，并攜手知名藝人、設(shè)計(jì)師打造包裝瓶。將礦泉水瓶獨(dú)特設(shè)計(jì)，就變成了“限量版”，價(jià)格也隨之翻了數(shù)倍。

  爭(zhēng)搶高端市場(chǎng)，主要還是企業(yè)看到了高端產(chǎn)品的巨大利潤(rùn)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，傳統(tǒng)中低檔礦泉水的利潤(rùn)和市場(chǎng)空間也已越來(lái)越有限。有數(shù)據(jù)顯示，去年中國(guó)瓶裝飲用水產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到400億元，但利潤(rùn)率卻只有3.85%。與此對(duì)應(yīng)的是，未來(lái)5年內(nèi)，中國(guó)高端水市場(chǎng)容量將持續(xù)上升。高利潤(rùn)讓越來(lái)越多的企業(yè)走起了“高端路線”。一流的商品需要一流的包裝。從包裝材料到包裝設(shè)計(jì)再到包裝制造，高端產(chǎn)品想要打入市場(chǎng)還需要一個(gè)創(chuàng)意、個(gè)性、醒目的包裝，高端包裝制品市場(chǎng)將成為包裝企業(yè)更廣闊的發(fā)展領(lǐng)域。

  過(guò)度包裝、假冒包裝高端包裝制品市場(chǎng)的攔路虎

  高端食品的巨大經(jīng)濟(jì)利益也讓一些不法之徒看到了商機(jī)，假冒包裝產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。假冒高檔酒包裝已成了慣用的伎倆：將低檔白酒灌裝到偽造包裝或回收的名酒包裝，冒充高檔白酒銷售，牟取暴利;故意在產(chǎn)品的名稱、包裝、裝潢上與馳名或知名產(chǎn)品相近似，特別是仿冒“茅臺(tái)”酒等一些知名品牌白酒的包裝裝潢。

  過(guò)度包裝和假冒包裝影響的不僅是企業(yè)的利潤(rùn)，更破壞了消費(fèi)者對(duì)商品的感受。包裝材料、包裝設(shè)計(jì)、包裝制造都將是高端包裝的發(fā)力點(diǎn)，想要占領(lǐng)高端食品包裝制品市場(chǎng)的有利地位，規(guī)避過(guò)度包裝、假冒包裝等包裝問(wèn)題。