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條條蛇都咬人:食品飲料包裝并不如想象的那么美!

2014-10-10 09:31 來(lái)源:中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 責(zé)編:周艷平

摘要:
從1979年利樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)售出首臺(tái)磚形紙盒無(wú)菌灌裝機(jī)起,中國(guó)乳品、飲料等液體食品的飛速發(fā)展帶動(dòng)了一個(gè)龐大的包裝市場(chǎng)。

 二、材料供應(yīng)少:



  目前,液體食品包裝用紙基復(fù)合材料的生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)尚未形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈,如生產(chǎn)利樂(lè)磚所用的紙張、熱封條(或壓條)國(guó)內(nèi)雖有企業(yè)在嘗試生產(chǎn),但質(zhì)量仍然存在很大缺陷。紙張和熱封條(或壓條)是利樂(lè)公司重點(diǎn)封鎖的原材料和配套材料。國(guó)內(nèi)印刷企業(yè)很難從給利樂(lè)公司供貨的紙張供應(yīng)商那里買到紙張。壓痕打孔機(jī)是生產(chǎn)利樂(lè)磚所不可缺少的設(shè)備,國(guó)內(nèi)機(jī)械制造企業(yè)生產(chǎn)的壓痕打孔部件還不是很成熟。


  三、技術(shù)制約:


  技術(shù)上的制約主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面,首先是紙盒制造技術(shù)方面的,液體食品采用的紙盒在印刷、復(fù)合、成型,以及紙張、油墨、粘合劑等方面都有著很高的要求,需要配備優(yōu)良而專業(yè)的設(shè)備,并具備專業(yè)的技術(shù)實(shí)力和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),目前國(guó)內(nèi)能達(dá)到這一水平的企業(yè)還非常少。其次,一些國(guó)外供應(yīng)商在其提供的灌裝設(shè)備和配套包材上設(shè)置了不少高壁壘。如國(guó)內(nèi)不少?gòu)S家的包裝材料都是針對(duì)利樂(lè)的包裝線開發(fā)生產(chǎn)的,質(zhì)量已經(jīng)非常出色,但改弦更張卻不可行,一方面是利樂(lè)在合同上要求其客戶在合同約定期限內(nèi)不得選擇其他公司的包裝材料;另一方面,利樂(lè)的紙質(zhì)材料上設(shè)有一種標(biāo)識(shí)密碼,利樂(lè)灌裝機(jī)上的電腦只識(shí)別這個(gè)標(biāo)識(shí)密碼才能工作,利樂(lè)的客戶如果選用了其他包材,設(shè)備將無(wú)法兼容生產(chǎn)。


  四、價(jià)格比重壓力大:


  面對(duì)制造成本的上漲和市場(chǎng)的降價(jià)狂潮,相對(duì)于塑瓶、塑袋和玻璃瓶,利樂(lè)包、康美包和屋頂包的成本顯然要高出不少。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,目前乳品行業(yè)平均的利潤(rùn)率只有10%左右,液態(tài)奶由于廣告、包材、銷售等所占的費(fèi)用,利潤(rùn)率更低,大概只有3%至5%左右,其中銷量最大的純奶利潤(rùn)最低,相當(dāng)多的乳品企業(yè)在白奶上根本就不賺錢。


  不少乳品和飲料企業(yè)為了壓縮成本,紛紛將上漲的成本轉(zhuǎn)移到包材供應(yīng)商身上。是要市場(chǎng)份額,還是要合理利潤(rùn),這對(duì)包裝印刷企業(yè)來(lái)說(shuō),是一個(gè)非常大的考驗(yàn)和抉擇。而有時(shí)印刷企業(yè)甚至連選擇的機(jī)會(huì)都沒(méi)有,因?yàn)闉榱藟嚎s成本,液體食品企業(yè)要么會(huì)選擇質(zhì)量相當(dāng)?shù)珗?bào)價(jià)更低的復(fù)合紙盒,要么會(huì)干脆放棄復(fù)合紙盒包裝,選擇其他更為經(jīng)濟(jì)的包裝,如在飲料領(lǐng)域,pet包裝已發(fā)展得相對(duì)成熟,并且綜合成本要比紙盒包裝低不少,因此很多企業(yè)都選擇了pet包裝。


  對(duì)于印刷企業(yè)來(lái)說(shuō),要不斷地降低包裝成本,提高服務(wù)水平以及乳品、飲料的保鮮和包裝技術(shù),幫助食品企業(yè)延長(zhǎng)貨架期,突破保鮮半徑的限制,形成統(tǒng)一市場(chǎng)。此外,企業(yè)還必要考慮國(guó)家宏觀政策的影響、原材料價(jià)格的波動(dòng)、物流成本的上升、技術(shù)人員的短缺、乳品行業(yè)的兼并重組等各種變化因素。


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