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袋裝豆?jié){有危害 豆?jié){包裝多元化時(shí)代來(lái)臨

2014-09-18 10:54 來(lái)源:中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 責(zé)編:徐赳赳

摘要:
近年來(lái),隨著人們保健意識(shí)的不斷增強(qiáng),國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的以城市人群早餐為主的豆?jié){消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)生大的轉(zhuǎn)變,開(kāi)始向廣大農(nóng)村地區(qū)拓展。
    【CPP114】訊:近年來(lái),隨著人們保健意識(shí)的不斷增強(qiáng),國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的以城市人群早餐為主的豆?jié){消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)生大的轉(zhuǎn)變,開(kāi)始向廣大農(nóng)村地區(qū)拓展;同時(shí),隨著城鎮(zhèn)化步伐的快速推進(jìn),各類(lèi)流動(dòng)人口迅速增加,多元化消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大,導(dǎo)致消費(fèi)量成倍增長(zhǎng)。
  
  因此,為了滿足消費(fèi)市場(chǎng)的多元化需求,充分保證產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全,近年來(lái)豆?jié){包裝行業(yè)也在努力求新求變,多種新型包裝不斷開(kāi)發(fā)上市,豆?jié){包裝多元化時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。
  
  在我國(guó),豆?jié){最早的售賣(mài)方式是沒(méi)有包裝的。鮮豆?jié){即買(mǎi)即飲或自帶容器去豆?jié){店買(mǎi)回家食用,至今這種現(xiàn)磨現(xiàn)售的形式依然存在,所不同的是早餐店通常會(huì)采用塑料杯紙杯包裝以方便購(gòu)買(mǎi)者攜帶和飲用,這種包裝形式的豆?jié){通常要在4小時(shí)內(nèi)飲用。
  
  路邊袋裝豆?jié){或增塑劑過(guò)量
  
  邊買(mǎi)袋豆?jié){再拿個(gè)饅頭邊走邊吃,是很多上班族的選擇,可是又有多少人留意到,這些隨處可見(jiàn)的豆?jié){袋、裝早餐的塑料袋是否有合格標(biāo)志?這些裝在塑料袋里熱騰騰的豆?jié){,喝下去對(duì)身體健康是否有影響?
  
  在很多賣(mài)早點(diǎn)的攤點(diǎn)上,都能看到這種長(zhǎng)條豆?jié){袋。一些賣(mài)豆制品的商販也用這種長(zhǎng)條塑料袋裝豆?jié){,這些塑料袋上既無(wú)QS標(biāo)志,也沒(méi)有生產(chǎn)廠家。一些攤販老板表示,他們一般用茶壺盛豆?jié){,再裝進(jìn)袋子里,袋口擰緊,繞一個(gè)圈就可以了,“插一根吸管就可以喝了,非常方便”。
  
  那么為何一定要采用這種塑料袋裝呢?塑料袋比紙杯、塑料杯的成本更低,消費(fèi)者也覺(jué)得實(shí)惠。“如果我用杯子包裝賣(mài)兩元一杯,大家還會(huì)買(mǎi)嗎?”老板反問(wèn)。
  
  豆?jié){規(guī)模化促進(jìn)包裝多元化
  
  豆?jié){規(guī)模化生產(chǎn)后,因?yàn)槎節(jié){易變質(zhì)的特性,無(wú)論是UHT殺菌的豆?jié){還是保鮮豆?jié){,都對(duì)包裝提出了嚴(yán)格的質(zhì)量要求,其包裝形式也得到了極大改觀。
  
  據(jù)了解,目前豆?jié){產(chǎn)品的包裝形式主要有塑料(單層)袋、自立袋裝、百利(復(fù)合塑料材質(zhì))包、PET等塑料瓶、新鮮屋、利樂(lè)包、易拉罐等,這些包裝不僅外觀新穎,視覺(jué)形象俱佳,便于攜帶和飲用,滿足了人們暢飲的需求,而且保質(zhì)期延長(zhǎng),產(chǎn)品質(zhì)量得到有效保障,促進(jìn)了豆?jié){市場(chǎng)的繁榮和發(fā)展。
  
 劣質(zhì)豆?jié){袋多為廢塑制成
  
  西南大學(xué)化學(xué)學(xué)院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)副教授徐嵐告訴記者,這些沒(méi)有任何標(biāo)志的裝早餐的塑料袋,很難說(shuō)明其是合格產(chǎn)品,特別是用來(lái)盛裝熱豆?jié){,塑料袋遇熱之后,塑料袋將有一定量的增塑劑等化學(xué)物質(zhì)成分遷移到熱食中。長(zhǎng)而往之可能會(huì)過(guò)量攝入增塑劑,影響人體健康。
  
  許多不合格塑料袋的原料來(lái)自廢塑料的再利用,如廢棄塑料桶、盆、一次性針筒等。由于沒(méi)經(jīng)過(guò)消毒這些再生塑料可能含有嚴(yán)重超標(biāo)的有害物,用這種塑料制品包裝直接入口的熟食品,會(huì)嚴(yán)重?fù)p害身體健康,比如增加人心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)等。
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