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食品包裝:好的包裝設(shè)計能拯救品牌生命

2014-08-19 09:48 來源:中國包裝網(wǎng) 責(zé)編:徐赳赳

摘要:
近年來,消費者越來越關(guān)注他們“塞進(jìn)嘴里”食物的營養(yǎng),同時,隨著預(yù)言——2050年,有一半英國人是肥胖癥患者——流傳越來越廣,監(jiān)管部門也表現(xiàn)出對食品包裝行業(yè)的特殊“偏愛”,其中最明顯的就是建立“預(yù)警提示機(jī)制”。
    【CPP114】訊:近年來,消費者越來越關(guān)注他們“塞進(jìn)嘴里”食物的營養(yǎng),同時,隨著預(yù)言——2050年,有一半英國人是肥胖癥患者——流傳越來越廣,監(jiān)管部門也表現(xiàn)出對食品包裝行業(yè)的特殊“偏愛”,其中最明顯的就是建立“預(yù)警提示機(jī)制”。而對食品生產(chǎn)企業(yè)來講,就是在生產(chǎn)時需要面臨營養(yǎng)和口感“二選一”的問題。但并不表明同時具備這兩者,銷量就會好。一個產(chǎn)品生命力如何,除了營養(yǎng)和口感,還要看包裝材料、包裝設(shè)計和包裝印刷。
  
  2007年,由英國薯片和零食業(yè)第一品牌沃克斯推出Sunbites系列產(chǎn)品,這款薯片谷物含量非常高,每袋可以替代三分之一日常所需營養(yǎng),脂肪含量卻比普通薯片少30%,營養(yǎng)價值很高,但銷售不高。但是,根據(jù)銷售數(shù)據(jù)顯示,重復(fù)購買率很高,說明消費者喜歡Sunbites的口感,因此,為了擺脫困境,沃克斯想通過開展“免費品嘗”活動來吸引消費者增加銷量。
  
  在沃克斯與專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)合作后發(fā)現(xiàn),包裝標(biāo)簽上的健康說明令人們對購買Sunbites產(chǎn)生了疑慮。Sunbites原包裝重點突出全谷物成份,它建立了一個原始的,令人感興趣的,豐富多彩的描述體系和語言系統(tǒng)來映射產(chǎn)品實際上的口感,形狀和樣子,來吸引愿意購買更健康、口感更好的薯片的新顧客。很明顯,效果并不理想,消費者并不能產(chǎn)生代入感,產(chǎn)生不了購買欲望。
  
  找到原因后,沃克斯提煉出“瞬間的非凡感覺”作為該產(chǎn)品系列的核心廣告詞。該廣告詞畫面感非常強(qiáng),切合品牌內(nèi)涵,在眾多同類產(chǎn)品中,有“鶴立雞群”之效,吸引人們購買品嘗。
  
  常規(guī)情況下,更換包裝后,消費者會由于不熟悉新包裝,發(fā)現(xiàn)不了“他們需要的品牌”,從而失去一部分銷量。然而,尼爾森調(diào)查報告指出,Sunbites前3個月銷量提升了26%。明略行的跟蹤數(shù)據(jù)也非常樂觀。新包裝12周內(nèi)銷量增加23%說明了消費者對品牌的感覺。這種感覺基本上可以歸類為:質(zhì)量很好,口味很多,口感不錯,均衡飲食。
  
  Sunbites軟包裝銷售額從換裝前的800萬增加到現(xiàn)在的4000多萬,從無吸引力的有價值產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榻】得牢妒称坊撕荛L時間。而且需要注意的是,這次包裝制品重新上市,最初3個月是沒有廣告投放的。也就是說,在沒有任何支持的情況下,產(chǎn)品銷量增加了26%,再次證實了好的包裝設(shè)計能夠提高消費者對產(chǎn)品的接受度。
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