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青島19企業(yè)簽字保安全月餅包裝僅占成本兩成

2013-08-23 10:43 來源：半島都市報(bào) 責(zé)編：錢瑩

摘要：: 8月13日，由青島市經(jīng)信委食品工業(yè)辦公室、市食品工業(yè)協(xié)會(huì)牽頭組織的以“誠信、自律、發(fā)展、繁榮”為主題的2013中秋節(jié)“誠信經(jīng)營(yíng)、爭(zhēng)創(chuàng)"紅名單"食品企業(yè)”活動(dòng)啟動(dòng)儀式正式拉開序幕。

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　　【CPP114】訊：8月13日，由青島市經(jīng)信委食品工業(yè)辦公室、食品工業(yè)協(xié)會(huì)牽頭組織的以“誠信、自律、發(fā)展、繁榮”為主題的2013中秋節(jié)“誠信經(jīng)營(yíng)、爭(zhēng)創(chuàng)"紅名單"食品企業(yè)”活動(dòng)啟動(dòng)儀式正式拉開序幕。島城19家月餅生產(chǎn)企業(yè)共同簽署倡議書，保證誠信經(jīng)營(yíng)，積極倡導(dǎo)“適度包裝”，爭(zhēng)創(chuàng)“紅名單”企業(yè)。據(jù)了解，今年月餅原材料成本漲幅不大，與往年相比，今年的月餅好吃將大于好看，價(jià)格也會(huì)更加親民。

　　在 8月13日舉行的2013中秋節(jié)“誠信經(jīng)營(yíng)、爭(zhēng)創(chuàng)"紅名單"食品企業(yè)”活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，青島丹香食品、青島笑蕾食品、青島皇家食品、青島立華園食品、青島中苑食品、青島羅密歐食品、青島福美林食品、青島生活林、青島錦喜食品、青島鮮品屋等19家單位共同簽署了倡議書，旨在給消費(fèi)者提供安全美味的食品，從源頭嚴(yán)格把控月餅質(zhì)量，抵制假冒偽劣產(chǎn)品、“天價(jià)”月餅和月餅過度包裝，確保月餅生產(chǎn)理化、衛(wèi)生、感官指標(biāo)及銷售包裝符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　青島丹香食品董事長(zhǎng)王樹齋告訴記者，“今年，國家對(duì)食品安全方面非常重視不合格的原材料根本無法流入月餅市場(chǎng)。而且，國家政策要求一切從簡(jiǎn)，因此，今年月餅從包裝上會(huì)更加簡(jiǎn)樸大方，包裝成本將下降到兩成。”

　　據(jù)了解，今年原材料漲幅在5% 到 10% 左右，為歷年最少，因此，月餅價(jià)格與去年基本持平。

　　記者走訪了島城幾家大型超市和糕點(diǎn)門店發(fā)現(xiàn)，與往年相比，高價(jià)、奢華包裝的月餅禮盒明顯減少，售貨員告訴記者：“以前一到中秋節(jié)，網(wǎng)上總提起那些動(dòng)輒幾千、幾萬元的天價(jià)月餅，其實(shí)那些都是極少數(shù)，今年都是平價(jià)月餅。對(duì)于月餅的保存，笑蕾食品總經(jīng)理劉笑蕾告訴記者，“過了60天，月餅內(nèi)部會(huì)發(fā)生理化反應(yīng)，從而影響月餅的口感。因此，月餅的最佳賞味期在 15～45天左右。”

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