專家稱白酒含塑化劑主要存在包裝里
2012-11-19 16:23 來源：新浪財經 責編：江佳
- 摘要：
- 11月19日消息，今日有媒體報道“酒鬼酒塑化劑超標260%”，對此白酒釀造方面專家對新浪財經表示，白酒中塑化劑主要存在在白酒包裝里面，并非特意添加的原材料。多數白酒企業采用劣質老化的塑料管導致白酒里塑化劑含量偏高。他建議白酒企業采用不銹鋼軟管來降低塑化劑含量。
【CPP114】訊：11月19日消息，今日有媒體報道“酒鬼酒塑化劑超標260%”，對此白酒釀造方面專家對新浪財經表示，白酒中塑化劑主要存在在白酒包裝里面，并非特意添加的原材料。多數白酒企業采用劣質老化的塑料管導致白酒里塑化劑含量偏高。他建議白酒企業采用不銹鋼軟管來降低塑化劑含量。
今日有媒體報道酒鬼酒(47.58,0.00,0.00%)塑化劑明顯超標，達260%。新浪財經電話聯系酒鬼酒董秘，不過電話被掛掉。一名不愿意透露姓名的國家白酒釀造高級技師對新浪財經表示，白酒里含有塑化劑不是企業特意加進去，更多原因是沒有在流程管理上控制好。塑化劑主要存在在包裝，罐裝里。由于軟管具有可塑性，操作性高，價格也比較實惠，所以不少白酒企業會選用塑料接管，這就導致塑化劑無形中進入白酒里。另外，瓶蓋有防漏軟片，可以使得密封更嚴，而這個也是塑料做的。
他指出本身白酒制作過程根本不需要塑化劑，塑化劑對白酒的味道或者保持等并沒有任何有利影響。為何有的企業會超標達到8倍以上之高，他表示，“劣質老化的塑料管更容易導致塑化劑含量偏高。建議白酒企業采用不銹鋼軟管來降低塑化劑含量。”
而針對塑料包裝導致白酒里塑化劑含量過高，該技師表示塑料瓶裝飲料也存在類似問題。
有報道指出，其實在酒鬼酒塑化劑超標曝光之前，中國酒協的數據已經反映出白酒產品基本都含有塑化劑成分。“最高2.32MG/KG(超過國家規定約8倍)，最低0.495MG/KG(超過國家規定約1.7倍)，其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。”對此，一位白酒高級技師對新浪財經表示，該數據很可能是真實的。“因為生產管理不善，發生的可能性很大。”
今日有媒體報道酒鬼酒(47.58,0.00,0.00%)塑化劑明顯超標，達260%。新浪財經電話聯系酒鬼酒董秘，不過電話被掛掉。一名不愿意透露姓名的國家白酒釀造高級技師對新浪財經表示，白酒里含有塑化劑不是企業特意加進去，更多原因是沒有在流程管理上控制好。塑化劑主要存在在包裝，罐裝里。由于軟管具有可塑性，操作性高，價格也比較實惠，所以不少白酒企業會選用塑料接管，這就導致塑化劑無形中進入白酒里。另外，瓶蓋有防漏軟片，可以使得密封更嚴，而這個也是塑料做的。
他指出本身白酒制作過程根本不需要塑化劑，塑化劑對白酒的味道或者保持等并沒有任何有利影響。為何有的企業會超標達到8倍以上之高，他表示，“劣質老化的塑料管更容易導致塑化劑含量偏高。建議白酒企業采用不銹鋼軟管來降低塑化劑含量。”
而針對塑料包裝導致白酒里塑化劑含量過高，該技師表示塑料瓶裝飲料也存在類似問題。
有報道指出，其實在酒鬼酒塑化劑超標曝光之前，中國酒協的數據已經反映出白酒產品基本都含有塑化劑成分。“最高2.32MG/KG(超過國家規定約8倍)，最低0.495MG/KG(超過國家規定約1.7倍)，其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。”對此，一位白酒高級技師對新浪財經表示，該數據很可能是真實的。“因為生產管理不善，發生的可能性很大。”
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