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預(yù)包裝茶葉可不使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

2012-07-21 14:25 來(lái)源：中國(guó)茶學(xué)網(wǎng) 責(zé)編：陳培

摘要：: GB 28050—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2011-10-12 發(fā)布，2013-01-01 實(shí)施。食品標(biāo)簽中有營(yíng)養(yǎng)聲稱或營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的，均需強(qiáng)制使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：GB 28050—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2011-10-12 發(fā)布，2013-01-01 實(shí)施。食品標(biāo)簽中有營(yíng)養(yǎng)聲稱或營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的，均需強(qiáng)制使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。

　　但部分食品可豁免，如生肉、生魚、生蔬菜、水果、袋裝鮮蝦、魚塊兒、肉餡兒、木耳、蘑菇、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等。調(diào)味品、甜味料、香辛料、茶葉、咖啡豆、酵母、食用淀粉等也可不使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。酒精含量大于等于0.5%的飲料酒類產(chǎn)品、飲用天然礦泉水、飲用純凈水及其他飲用水等可不使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。

　　茶葉為何可豁免？筆者認(rèn)為，飲茶主要是利用茶湯，茶渣（葉底）一般棄之不用，茶葉可食部分每日食用量≤10g或10mL，而預(yù)包裝食品中能量和營(yíng)養(yǎng)成分的含量以每100克（g）和（或）每100毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具體數(shù)值來(lái)標(biāo)示。因此，茶葉可以不標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)成分。

　　以上意見，僅為筆者個(gè)人解讀，僅供參考，不具有法律效力。

　　附：GB 28050—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》部分條文

　　2.10 食部

　　預(yù)包裝食品凈含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。

　　6.1 預(yù)包裝食品中能量和營(yíng)養(yǎng)成分的含量應(yīng)以每100 克（g）和（或）每100 毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具體數(shù)值來(lái)標(biāo)示。

　　7 豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品

　　下列預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：

　　生鮮食品，如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等；

　　乙醇含量≥0.5%的飲料酒類；

　　包裝總表面積≤100cm2 或最大表面面積≤20cm2 的食品；

　　現(xiàn)制現(xiàn)售的食品；

　　包裝的飲用水；

　　每日食用量≤10 g 或10 mL 的預(yù)包裝食品；

　　其他法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可以不標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。

　　豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，如果在其包裝上出現(xiàn)任何營(yíng)養(yǎng)信息時(shí)，應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

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