澳大利亞是食品進(jìn)出口大國，非常重視食品的安全問題，并制定有嚴(yán)格的食品法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。其中“澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)”和澳大利亞《進(jìn)口食品控制法》都對(duì)食品標(biāo)簽有嚴(yán)格的規(guī)定。 

　　通常情況下，澳大利亞檢驗(yàn)檢疫局對(duì)進(jìn)口食品采取抽檢的方式進(jìn)行檢驗(yàn)。如果進(jìn)口食品與澳現(xiàn)行法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)不符，食品所有人可以對(duì)其產(chǎn)品做出改進(jìn)，并要求再次進(jìn)行檢驗(yàn)，該食品通過第二次檢驗(yàn)并合格后，則獲準(zhǔn)進(jìn)入澳大利亞市場銷售。但與此同時(shí)，澳檢驗(yàn)檢疫局將根據(jù)進(jìn)口食品控制法對(duì)該食品發(fā)出裁決令，并對(duì)裁決令涉及的進(jìn)口食品進(jìn)行100%的檢驗(yàn)。 

　　目前，澳大利亞對(duì)零售和餐飲用的食品標(biāo)簽主要有以下要求：（1）必須貼有英文標(biāo)簽。澳大利亞所有食品都必須貼有英文標(biāo)簽。有的食品標(biāo)簽可以同時(shí)使用其他文字，但必須符合澳新食品標(biāo)準(zhǔn)要求；另外，對(duì)某些食品標(biāo)簽文字的大小規(guī)格、告誡或建議類的說明都有特殊的規(guī)定。 

　　（2）有正確的食品名稱描述。澳新食品標(biāo)準(zhǔn)除對(duì)某些食品名稱有統(tǒng)一的規(guī)定外，其他沒有統(tǒng)一規(guī)定名稱的食品，其標(biāo)簽上必須有恰當(dāng)?shù)臉?biāo)示名稱，該名稱必須能夠清晰地表明食品的特性，不應(yīng)產(chǎn)生混淆和誤導(dǎo)或欺騙消費(fèi)者。 

　　（3）標(biāo)明食品原產(chǎn)地。標(biāo)簽必須標(biāo)明食品原產(chǎn)地。如果海外制造商的地址及國家名稱都已有，就無須再標(biāo)明原產(chǎn)地。同時(shí)，標(biāo)簽必須注明制備或包裝食品的廠家名稱和地址。 

　　（4）注明批量代碼和使用日期。批量代碼是指24小時(shí)內(nèi)在同一條件下生產(chǎn)的同一種產(chǎn)品。代碼或標(biāo)識(shí)由生產(chǎn)商自行確定，形狀大小及顏色沒有具體的規(guī)定，但必須注明包裝日期和使用期限。對(duì)使用期限低于兩年的食品必須在標(biāo)簽上注明最低限度使用日期，以便對(duì)其適當(dāng)儲(chǔ)存，保證質(zhì)量。 

　　（5）完整的進(jìn)口商信息。進(jìn)口食品的標(biāo)簽必須注明進(jìn)口商的名稱和地址，以確保退貨渠道暢通。但從新西蘭進(jìn)口的食品標(biāo)簽上，只須注明食品生產(chǎn)商名稱和地址。 

　　（6）食品成分表。澳新食品標(biāo)準(zhǔn)要求大部分食品在標(biāo)簽中注明食品成分。食品成分表中成分的順序應(yīng)按重量由大到小順序排列。如果水是食品的成分，或按重量大小順序排列，或放在成分表最后，注明“添加了水”字樣。一般來說，食品成分應(yīng)提供標(biāo)準(zhǔn)名稱，如果沒有通用標(biāo)準(zhǔn)名稱，可用適當(dāng)?shù)拇�名稱，或提供相當(dāng)于某一類成分的名稱。 

　　（7）禁標(biāo)的內(nèi)容。食品標(biāo)簽中禁止表述的內(nèi)容有：治療和預(yù)防功用；有醫(yī)藥建議內(nèi)涵的文字、陳述或設(shè)計(jì)；與疾病或生理相關(guān)的名稱；特殊規(guī)定食物用途和減肥功效等。 

　　（8）告誡或禁示用語。根據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)要求，某些食品成分須在標(biāo)簽中要注明告誡或建議用語。如轉(zhuǎn)糖類食品要注明各種碳水化合物的成分；酒精類飲料必須注明乙醇含量；含糖精、苯基丙氨酸等成分的食品必須標(biāo)有告誡提示；含甘露糖醇成分的食品則應(yīng)提示使用過多會(huì)引發(fā)輕度腹瀉等。