價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈
　　
　　在展會(huì)上，寧波某食品設(shè)備廠一位不愿具名的客戶部經(jīng)理告訴記者，中國(guó)食品加工和包裝機(jī)械行業(yè)中的中小企業(yè)大多是靠?jī)r(jià)格取勝。這一行業(yè)本來(lái)總體出發(fā)點(diǎn)就低，一個(gè)地區(qū)有多家企業(yè)在生產(chǎn)，重復(fù)性又較大，利潤(rùn)低。加上行業(yè)內(nèi)的一些企業(yè)主在市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)一個(gè)客戶就蜂擁而上，使很多人為爭(zhēng)搶客戶而“自相殘殺”，競(jìng)爭(zhēng)激烈。大家不顧一切地殺價(jià)，導(dǎo)致那些客戶在談判中擁有絕對(duì)選擇權(quán)和談判籌碼，可以選擇價(jià)格低且質(zhì)量等又相對(duì)較好的機(jī)械產(chǎn)品。而那些等到訂單的中小企業(yè)得到了客戶卻沒(méi)贏得利潤(rùn)，進(jìn)而沒(méi)有資金擴(kuò)大規(guī)模、投資技術(shù)研發(fā)，面對(duì)國(guó)外客戶依舊沒(méi)有談判優(yōu)勢(shì)，只能再次打價(jià)格戰(zhàn)，形成惡性競(jìng)爭(zhēng)。
　　
　　如此惡性競(jìng)爭(zhēng)，使舉步維艱的中小企業(yè)生存狀態(tài)雪上加霜。
　　
　　缺少技術(shù)創(chuàng)新
　　
　　展會(huì)上記者了解到，很多中小企業(yè)不愿意引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)，而自己又沒(méi)有資金進(jìn)行高新技術(shù)研發(fā)。上述客戶經(jīng)理還指出：“國(guó)外的技術(shù)都有專利，其價(jià)格很多我們承受不起，要自己研發(fā)技術(shù)又缺乏資金和技術(shù)人員，技術(shù)轉(zhuǎn)型困難重重。”這種情況就導(dǎo)致了，面對(duì)先進(jìn)又節(jié)省人力成本的高新技術(shù)，國(guó)內(nèi)食品加工、包裝機(jī)械行業(yè)的大多數(shù)企業(yè)只能說(shuō)“不”。
　　
　　中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)何南至在接受媒體采訪時(shí)指出，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的知名食品加工包裝機(jī)械廠，產(chǎn)品需求量很大，他們通過(guò)應(yīng)用一些新技術(shù)可以明顯提高生產(chǎn)效率，引進(jìn)技術(shù)的成本就大大降低了。而國(guó)內(nèi)本土的食品廠大多以中小規(guī)模企業(yè)為主，引進(jìn)技術(shù)雖然會(huì)提高效率，但由于企業(yè)小，資金、客戶有限，提高效率的優(yōu)勢(shì)無(wú)法抵消技術(shù)引進(jìn)成本。國(guó)內(nèi)的食品加工、包裝機(jī)械廠在被逼無(wú)奈的情況下，才會(huì)選擇利用自動(dòng)化技術(shù)來(lái)升級(jí)設(shè)備。所以，中國(guó)加工和包裝工業(yè)應(yīng)該從實(shí)際出發(fā)，引進(jìn)技術(shù)的同時(shí)，自主創(chuàng)新也必不可少，這樣才能生產(chǎn)出適合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的設(shè)備。
　　
　　談到中國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)的未來(lái)，安徽正遠(yuǎn)包裝科技有限公司出口部的李苗苗說(shuō)：“未來(lái)，中國(guó)食品加工包裝機(jī)械行業(yè)一定會(huì)向國(guó)外大型企業(yè)看齊，技術(shù)上朝全自動(dòng)一體化發(fā)展，減少人力成本帶來(lái)的影響。但中國(guó)食品加工、包裝機(jī)械行業(yè)起步晚，技術(shù)、資本受限，要做大做強(qiáng)需要至少十幾年的時(shí)間。”