2005 年國家認(rèn)監(jiān)委推出食品包裝安全認(rèn)證。如果食品上有這個(gè)認(rèn)證標(biāo)志，就標(biāo)志著該產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過相關(guān)實(shí)驗(yàn)室，按照國家或行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)測試合格，同時(shí)已經(jīng)建立了一套質(zhì)量檢測體系，保證后續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)品合格。

　　2005 年國家認(rèn)監(jiān)委推出食品包裝安全認(rèn)證。該認(rèn)證標(biāo)志的圖形是地球圖案以及 CQC 三個(gè)英文字母。如果食品上有這個(gè)認(rèn)證標(biāo)志，就標(biāo)志著該產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過相關(guān)實(shí)驗(yàn)室，按照國家或行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)測試合格，同時(shí)已經(jīng)建立了一套質(zhì)量檢測體系，保證后續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)品合格。就這個(gè)問題記者日前咨詢了 CQC 的有關(guān)負(fù)責(zé)同志，從中獲悉：目前這個(gè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)還屬于自愿性認(rèn)證，食品包裝企業(yè)要想獲得這個(gè)認(rèn)證，可以向國家認(rèn)監(jiān)委指定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)申報(bào)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將會(huì)對企業(yè)的原材料、進(jìn)貨及每一道工序進(jìn)行質(zhì)檢，同時(shí)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)還將對產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。

　　為此，COC 制定了《食品包裝／容器類產(chǎn)品認(rèn)證工廠質(zhì)量保證能力要求》，要求中規(guī)定：1.工廠應(yīng)規(guī)定與其產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)控制活動(dòng)有關(guān)的各類人員的職責(zé)及相互關(guān)系，且工廠應(yīng)在組織內(nèi)指定一名質(zhì)量負(fù)責(zé)人，質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)具有充分的能力勝任本職工作。無論該成員在其他方面的職責(zé)如何，應(yīng)具有以下方面的職責(zé)和權(quán)限：

　　①負(fù)責(zé)建立滿足本文件要求的工廠產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)控制體系，并確保其實(shí)施和保持；
　　②確保加施認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的要求；
　　③建立文件化的程序，確保認(rèn)證標(biāo)志的妥善保管和使用；
　　④建立文件化的程序，確保不合格品和獲證產(chǎn)品變更后未經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)，不加貼認(rèn)證標(biāo)志。

　　2.工廠應(yīng)配備必要的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備以滿足穩(wěn)定生產(chǎn)符合 CQC 標(biāo)志認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品要求；應(yīng)配備相應(yīng)的人力資源，確保從事對產(chǎn)品質(zhì)量有影響的工作人員具備必要的能力；建立并保持適宜產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)、試驗(yàn)、儲(chǔ)存等必要的環(huán)境。　
　　3.工廠應(yīng)建立、保持文件化的對產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)控制的質(zhì)量計(jì)劃或類似的文件，及為確保與衛(wèi)生指標(biāo)有關(guān)的相關(guān)過程得到有效運(yùn)作和控制所需要的文件。

　　質(zhì)量計(jì)劃應(yīng)包括產(chǎn)品配方的設(shè)計(jì)要求、生產(chǎn)要求、檢驗(yàn)手段、產(chǎn)品適用范圍要求、生產(chǎn)環(huán)境和儲(chǔ)存環(huán)境衛(wèi)生要求、產(chǎn)品運(yùn)輸環(huán)境要求及相配套的資源要求；

　　配方的設(shè)計(jì)規(guī)范／要求、原材料和助劑的要求、印刷的要求應(yīng)充分滿足實(shí)施規(guī)則中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求；

　　應(yīng)制定產(chǎn)品獲證后對獲證產(chǎn)品的變更(標(biāo)準(zhǔn)、工藝、關(guān)鍵原料種類、來源和配比等)的控制要求、標(biāo)志的使用管理等規(guī)定，認(rèn)證產(chǎn)品的變更在實(shí)施前應(yīng)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申報(bào)并獲得批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。工廠應(yīng)建立并保持文件化的程序以對本文件要求的文件和資料進(jìn)行有效的控制。這些控制應(yīng)確保：

　　①發(fā)布前和更改應(yīng)由授權(quán)人批準(zhǔn)，以確保其適宜性；
　　②文件的修改和修訂狀態(tài)得到識(shí)別，防止作廢文件的非預(yù)期使用　　③確保在使用處可獲得相應(yīng)文件的有效版本。

　　工廠應(yīng)建立并保持文件化的質(zhì)量記錄的標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存、保管和處理的文件化程序。與衛(wèi)生指標(biāo)有關(guān)的質(zhì)量記錄應(yīng)清晰、完整以作為產(chǎn)品符合規(guī)定要求的證據(jù)。

　　質(zhì)量記錄應(yīng)有適當(dāng)?shù)谋４嫫谙蓿�在有追溯要求時(shí)記錄保存期應(yīng)滿足要求。

　　4.工廠應(yīng)建立和實(shí)施文件化的程序?qū)﹃P(guān)鍵原料的供應(yīng)商評(píng)價(jià)及對原料采購檢驗(yàn)／驗(yàn)證實(shí)施有效控制，滿足食品包裝物所用原材料和助劑的國標(biāo)(GB9685－2003)要求。王廠應(yīng)建立并保持對供應(yīng)商提供的原材料的檢驗(yàn)或驗(yàn)證的程序及定期確認(rèn)檢驗(yàn)程序，以確保滿足認(rèn)證所規(guī)定的要求。應(yīng)保存供應(yīng)商選擇、評(píng)價(jià)和日常管理記錄，保存原料進(jìn)貨檢驗(yàn)／驗(yàn)證記錄、確認(rèn)檢驗(yàn)記錄及供應(yīng)商提供的合格證明。食品包裝／容器類制品，不得使用回收再利用原材料。工廠對關(guān)鍵原料的貯存應(yīng)做出妥善的安排。

　　5.工廠應(yīng)對影響衛(wèi)生指標(biāo)控制的工序加以識(shí)別，并應(yīng)對生產(chǎn)過程中關(guān)鍵原料的添加進(jìn)行監(jiān)控，以確保衛(wèi)生指標(biāo)在生產(chǎn)過程中始終得以有效控制，確保最終產(chǎn)品持續(xù)滿足要求；不得使用非食品包裝用原材料和助劑，助劑配比不得超出國標(biāo)(GB9685－2003)要求。對適宜的工藝參數(shù)進(jìn)行有效監(jiān)控，并在生產(chǎn)的適當(dāng)階段對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。工廠應(yīng)對生產(chǎn)現(xiàn)場的衛(wèi)生狀況進(jìn)行有效監(jiān)控，應(yīng)按照文件化的程序?qū)ι�產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)施控制，以確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全，并保存相關(guān)記錄。

　　6.工廠應(yīng)制定并保持文件化的例行檢驗(yàn)和確認(rèn)檢驗(yàn)程序，以驗(yàn)證產(chǎn)品滿足規(guī)定的要求。檢驗(yàn)程序中應(yīng)包括檢驗(yàn)項(xiàng)目、內(nèi)容、方法、判定等，并應(yīng)保存檢驗(yàn)記錄。具體的例行檢驗(yàn)和確認(rèn)檢驗(yàn)要求應(yīng)滿足相應(yīng)產(chǎn)品的認(rèn)證實(shí)施規(guī)定的要求執(zhí)行。例行檢驗(yàn)是在生產(chǎn)的最終階段對生產(chǎn)線上的產(chǎn)品進(jìn)行的 100%檢驗(yàn)，通常檢驗(yàn)后，除包裝和架貼標(biāo)簽外，不再進(jìn)一步加工。確認(rèn)檢驗(yàn)是為驗(yàn)證產(chǎn)品持續(xù)符合標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行的抽樣檢驗(yàn)。

　　7.用于檢驗(yàn)和試驗(yàn)的設(shè)備應(yīng)定期校準(zhǔn)和檢驗(yàn)，并滿足檢驗(yàn)?zāi)芰Α�檢驗(yàn)和試驗(yàn)的儀器設(shè)備應(yīng)有操作規(guī)程，檢驗(yàn)人員應(yīng)能按操作規(guī)程要求，準(zhǔn)確地使用儀器設(shè)備。

　　8.工廠應(yīng)建立不合格品控制程序，內(nèi)容應(yīng)包括不合格的標(biāo)識(shí)方法、隔離和處置及采取的糾正、預(yù)防措施。經(jīng)返修、返工后的產(chǎn)品應(yīng)重新檢測。對重要部件返修應(yīng)作相應(yīng)的記錄，應(yīng)保存對不合格品的處置記錄。

　　9.工廠應(yīng)建立文件化的內(nèi)部質(zhì)量審核程序，確保質(zhì)量體系的有效性和認(rèn)證產(chǎn)品的一致性，并記錄內(nèi)部審核結(jié)果。對工廠的投訴尤其是對產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的投訴，應(yīng)保存記錄，并作為內(nèi)部質(zhì)量審核信息輸入。對內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)采取糾正和預(yù)防措施，并進(jìn)行記錄。

　　10.認(rèn)證標(biāo)志應(yīng)加施在與食品直接接觸的最小包裝／容器產(chǎn)品的適當(dāng)位置，或產(chǎn)品的最小銷售包裝上。并在加施認(rèn)證標(biāo)志的位置下方同時(shí)注明“本包裝材料適用于食品”字樣；產(chǎn)品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、庫房管理應(yīng)符合國家有關(guān)對食品包裝物和容器管理規(guī)章的要求。必須防止有害物質(zhì)污染。工廠應(yīng)對產(chǎn)品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生狀況進(jìn)行有效監(jiān)控，應(yīng)建立并實(shí)施文件化的程序?qū)��?chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)境衛(wèi)生實(shí)施控制，以確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全，并保存相關(guān)記錄。

　　我們可以看到，食品包裝產(chǎn)品認(rèn)證帶來的好處是顯而易見的，通過食品包裝／容器類產(chǎn)品認(rèn)證，企業(yè)的產(chǎn)品是否滿足安全要求就可以一目了然。獲證的產(chǎn)品必然會(huì)贏得客戶的信賴，提高產(chǎn)品銷量。

　　CQC 食品包裝／容器類產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)含量高，通過該認(rèn)證能夠切實(shí)幫助企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。同時(shí)，獲得食品包裝／容器類產(chǎn)品認(rèn)證意味著該產(chǎn)品安全獲得了 CQC 品牌的保證，有利于企業(yè)借助 CQC 的品牌提高獲證產(chǎn)品品牌的知名度及競爭力。

　　目前，市場上部分食品包裝材料難以符合國家對食品安全、衛(wèi)生和環(huán)保方面的要求，對許多小型企業(yè)缺乏行之有效的管理。CQC 食品包裝／容器類產(chǎn)品認(rèn)證從技術(shù)上保證了企業(yè)產(chǎn)品符合安全要求，降低了產(chǎn)品的危害隱患，同時(shí)也減少了企業(yè)需要承擔(dān)不必要的風(fēng)險(xiǎn)。目前，由于食品包裝／容器類產(chǎn)品安全能力得不到有效的評(píng)價(jià)和比較，使用者在選用產(chǎn)品時(shí)無所適從。CQC 食品包裝／容器類產(chǎn)品認(rèn)證彌補(bǔ)了這一空白。