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食品包裝紙越白越“毒”？

2011-05-16 08:39 來源：科技日報責編：Victoria

摘要：: 據了解，自2009年開始，我國對食品用紙包裝、容器、工具等制品實施市場準入制度。然而為什么市場上的無證紙桶銷售狀況依然普遍？“究其根本原因還是當地質監部門和工商部門的監管力度不夠”，董金獅認為，質監部門應該主動出擊，對使用不合格原輔材料進行生產的企業，要加大處罰力度。其次，工商部門應加強監管力度，對銷售不合格產品的經銷商不能手軟。

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小C專訪｜正博總經理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　據了解，自2009年開始，我國對食品用紙包裝、容器、工具等制品實施市場準入制度。然而為什么市場上的無證紙桶銷售狀況依然普遍？“究其根本原因還是當地質監部門和工商部門的監管力度不夠”，董金獅認為，質監部門應該主動出擊，對使用不合格原輔材料進行生產的企業，要加大處罰力度。其次，工商部門應加強監管力度，對銷售不合格產品的經銷商不能手軟。

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　　怎樣辨別食品包裝紙一看二聞三動手

　　紙杯越白越不安全，這并非虛言，原因是里面可能添加熒光增白劑。

　　“具有熒光增白功能的大概有七大類化合物，最常見的有二苯乙烯型、香豆素型等兩大類”，中國農業大學食品學院景浩教授告訴筆者，人為添加熒光增白劑的紙制品，在紫外線檢測儀的照射下，會顯現出藍色光斑。

　　但同時他也表示，實際上利用紫外線照射方法只能證明熒光增白劑的存在，因此目前所曝光的熒光劑超標的產品中，具體含有哪一種熒光物質并不能確定，化學結構不能確定其毒性也無法確定。

　　另外，景浩表示，這種照射檢測方法也無法確定熒光物質污染劑量，任何一種物質有沒有毒性，有沒有副作用，其劑量很重要，因此，要探究和證實曝光產品中熒光增白劑對人體的危害，還需對所含熒光增白劑的化學結構及含量進一步檢測。

　　國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅提醒說，消費者可以采用“一看二聞三動手”的方法來初步辨別所購買的商品是否安全。首先需要我們的火眼金睛，要仔細的看。“看有沒有生產企業的信息，同時看看紙里面有沒有雜質，一些用劣質廢紙做的產品會有雜質，顏色不均勻。第二個有效的辦法就是‘聞’，聞聞有沒有特殊的味道。第三則是可以用手捏，觀察產品是否很容易變形，或是有很明顯的碎屑、雜質等。”

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