大閘蟹也興豪華包裝 行業協會稱過度包裝應受限
2010-01-08 09:58 來源：全國食品網 責編：涂運
- 摘要：
- 品蟹工具一套、品蟹醋兩瓶、品蟹茶四盒、品蟹酒一瓶、大閘蟹六只。打開這沉甸甸的禮盒，待到盒內的附屬品全都被取出，六只分量都在三兩半的大閘蟹終于現身了，真不知這賣的是蟹還是禮品。天氣一天天轉涼，大閘蟹的生意也到了火爆期，市場上各種以大閘蟹為名的禮盒都冒了出來，有些店家還能自行為客人打包蟹，只要是想得到的都能被包裝進蟹盒內。為此，不少市民質疑，到底吃的是蟹還是那些包裝？
【CPP114】訊：品蟹工具一套、品蟹醋兩瓶、品蟹茶四盒、品蟹酒一瓶、大閘蟹六只。打開這沉甸甸的禮盒，待到盒內的附屬品全都被取出，六只分量都在三兩半的大閘蟹終于現身了，真不知這賣的是蟹還是禮品。天氣一天天轉涼，大閘蟹的生意也到了火爆期，市場上各種以大閘蟹為名的禮盒都冒了出來，有些店家還能自行為客人打包蟹，只要是想得到的都能被包裝進蟹盒內。為此，不少市民質疑，到底吃的是蟹還是那些包裝？
事件回放
豪華禮盒內裝兩只蟹
65歲的潘老師退休前是一名小學老師，前天下午，潘老師收到了學生送過來的兩盒大閘蟹豪華大禮包。外包裝上沒寫明里面的大閘蟹有多少只，多重，但用手拎拎，分量不輕。考慮到家中大閘蟹已經吃不完，潘老師把它們轉送給了自己的姐姐。
“怎么樣？個子大伐？賣相好伐？”昨天，潘老師跟姐姐電話閑聊中問。“算了吧，總共就4只蟹，差點就不夠分。”姐姐說。原來，豪華包裝里配齊了吃蟹的全套工具：一套“蟹八件”、兩瓶蟹醋、兩個玻璃洗手碗、兩塊擦手巾。
“以前買大閘蟹總歸把重量寫得清清楚楚，讓大家吃個明白，怎么現在大閘蟹也開始注重包裝啦？”潘老師覺得很遺憾。
記者調查包裝盒一月賣了一萬多
昨天下午，銅川路水產市場，一個賣蟹的攤位前，店老板正晃動著紙盒子宣傳：“買蟹就送正宗陽澄湖包裝！”店老板的吆喝聲引來了幾個客人。店老板自有一套生意經：“如果是買來自己吃，那怎么包裝都無所謂，但如果買來送人，當然還是包裝比較有面子啦。”該店老板在包裝上花費了一些心思，包裝的盒子有紙盒和竹盒兩種，應顧客需要，有時還附贈幾瓶蟹醋。
據他統計，同樣大小的大閘蟹，配上包裝之后，利潤可以增加了不少。“一對大閘蟹，雄蟹4.8兩，雌蟹3.5兩，單買是80元一對，我配個盒子，隨隨便便就賣到100元。”老板說。
“原來只知道月餅被豪華包裝后好賣高價好送人，沒想到現在大閘蟹也開始搭上這班車了。”一名買蟹的顧客說。
在著名購物網站上，為大閘蟹設計的包裝盒有各種等級，價格從2元到200元不等。最簡單的包裝盒，也分為紙盒包、竹籃、茶葉竹盒等多種材質。上百元的包裝盒，則配備了一些吃蟹的工具。以蟹具為例，材料就有不銹鋼、鍍銀、鍍金等多種，而考究一點的蟹具，甚至還有雕花，可做珍藏。
一賣家透露，在一個月內，僅賣大閘蟹包裝盒，其利潤就已過萬。“這些東西批發成本很低的，關鍵是有了附加值。”賣家說。
相關說法商業部發文制止過度包裝
針對奢華包裝之風，商務部去年曾下發通知，要求從流通環節制止月餅、茶葉、酒類、保健品、化妝品等商品過度包裝現象。
根據規定，飲料（酒）、糕點、茶葉、化妝品4類商品的包裝層數不得超過3層，糧食的包裝層數不得超過2層；飲料（酒）、糕點的“包裝空隙率”（商品銷售包裝內不必要的空間體積與包裝體積的比率）不得超出55%，化妝品不超出50%，茶葉不超出25%，糧食不超出10%。另外，未規定的其他食品，包裝層數應不多于3層，“包裝空隙率”不大于45%。包裝成本方面，該標準規定，除初始包裝之外的所有包裝成本的總和不宜超過商品銷售價格的12%。過度包裝的商品將被禁止銷售。
“如今大閘蟹也開始走過度包裝的路線，各商家應該加強自律、盡快規范，讓大閘蟹回歸自然。”大閘蟹行業協會一名工作人員說。
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“以前買大閘蟹總歸把重量寫得清清楚楚，讓大家吃個明白，怎么現在大閘蟹也開始注重包裝啦？”潘老師覺得很遺憾。
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“原來只知道月餅被豪華包裝后好賣高價好送人，沒想到現在大閘蟹也開始搭上這班車了。”一名買蟹的顧客說。
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